Витаминная запеканка

Витаминная запеканка

            Приготовление 50 минут:

            Берем капусту, вымываем ложем в кастрюлю, солим и отвариваем 8 минут. Потом как капуста приготовится выложить ее на дуршлаг. А потом нарезаем кусочками.

            Дальше берем овощи, опять же вымываем их. Помидоры ошпариваем кипятком. После этого снимаете кожицу от помидора.

            Перец очистить, от семечек и мелко нарезаем. А лук и чеснок очищаем и измельчаем.

            Берем сковороду,  наливаем 1 столовую ложку масла и выкладываем туда лук и чеснок. Жарим до золотистого цвета.

            Грибы чистим и выкладываем к луку. Жарим 10 минут.

            Пока это все жарится, берем миску и туда смешиваем муку, яйцо и сметану. Все это мы солим, перчим, перемешиваем и соединяем с грибами и овощами. Всю эту смесь мы выкладываем в форму, но перед этим форму нужно смазать маслом. Потом ставим в духовку.

            Запекайте 25 минут при 180⁰ С.    

            Приятного Аппетита!

            Продукты 6 порции:

            • Любы грибы - 200 г.;

            • Брокколи - 300 г.;

            • Помидоры - 3 шт.;

            • Сладкий перец - 1 шт.;

            • Лукавица - 1 шт.;

            • Чеснок - 1 долька;

            • Сметана - 1 ст. л.;

            • Растительное масло - 2 ст. л.;

            • Соль;

            • Перец;

            • Мука - 1 ст. л.;

            • Яйцо - 1 шт.;